Kochen auf dem Schiff
Eine richtige Planung und ein guter Essensplan für eure Segelwoche ist das A und O. Denn gutes Essen gehört wohl zu jedem perfekten Urlaub? Ein dickes Kochbuch passt bei keinem mehr ins Gepäck, daher sammeln wir hier Rezepte, die wir für Euch getestet haben, die sich ideal für die Bordküche eignen. Step by Step erstellen wir Euren Essensplan mit passenden Segel Speisen mit der zugehörigen Einkaufsliste für Eure Crew.
Was solltest du über das Kochen auf dem Schiff wissen?
Essensplanung
Eine Woche klingt erstmal nicht lange. Aber hungern will im Urlaub niemand! Damit jeder gestärkt in den Tag startet und abends satt schlafen geht, braucht es eine gute Planung.
Einkaufs- & Proviantliste
Nach euren vorigen Absprachen startet ihr am Samstag den Segelurlaub mit Eurem Wocheneinkauf! Schon mal mit vier vollen Einkaufswägen an die Kasse gegangen?
Kochbuch Segeln
Wählt Rezepte, die sich besonders gut für das Kochen an Bord mit einer Crew eignen. Diese findest Du hier.
Wie läuft das Kochen auf dem Schiff ab?
Auf allen unseren Yachten und Katamaranen findet Ihr eine vollausgestattete Küche mit einem Herd und einem Backofen, alles nur auf einer viel kleineren Fläche als Ihr es von zuhause kennt. Ihr habt 2 Herdplatten zur Verfügung, weshalb sich besonders Onepot Gerichte eignen. Bei einigen Yachten gibt es auch einen Grill an Deck für ausgiebige BBQ Partys.
Unsere Rezeptsammlung für ein Segel Kochbuch
Bei unseren zahlreichen Segeltörns haben wir schon viele Segel Speisen getestet und an Bord gekocht. Wir haben ein paar unserer Rezepte für Euch niedergeschrieben, sodass ihr sie einfach nachkochen könnt.
Euer Essensplan Segeln
Vor dem Segeltörnstart erstellen wir eine WhatsApp Gruppe. Hier lernt Ihr Euch kennen und könnt Essenpläne schmieden. Für die Organisation könnt Ihr entweder die Gruppe nutzen, Euch digitale Listen schreiben und diese teilen, oder was Euch sonst noch einfällt. Um den Überblick zu behalten hilft es sich manchmal ganz klassisch und "old school" einen Plan zu schreiben. Dieser könnte z.B. so aussehen:
Tipps für die "Einkaufsliste Segeln"
Ihr werdet von uns eine beispielhafte Einkaufsliste erhalten nach der Ihr euch richten könnt. Was am Ende in eurem Einkaufswagen landet, ist natürlich eure Entscheidung und da schreiben wir nichts vor! Am Besten habt Ihr Euch nun einen Essensplan für die Segelwoche geschrieben. Daraufhin könnt Ihr die Einkaufsliste anpassen. Folgend ein paar Tipps von uns für den Einkauf:
- Seid so früh wie möglich am Supermarkt, dann besteht nicht das Risiko, dass etwas ausverkauft ist
- Kauft ein Teil des Obsts und Gemüses nicht ganz reif
- Kauft Wasser in großen Kanistern und füllt es in wiederverwendbare Flaschen ab
- Wenn es geht, wählt die unverpackte Variante
- Wenn die Yacht in fußnähe ist, schiebt den Einkaufswagen bis zum Ziel und bringt ihn anschließend zurück
- Wenn Ihr Reste habt, fragt den Skipper, ob er die Vorräte an die Folgecrew vermitteln kann
Du hast Lust auf das Kochen auf dem Schiff?
Du hast einen Eindruck erhalten welche Speisen beim Segeln gut ankommen und hast Lust dich in einer Bordküche auszuleben? Wir sind immer wieder gespannt auf die kreativen "Segeln Essenspläne".
