Die besten Restaurants in Kroatien für deinen Segelurlaub
Kroatien, mit seiner atemberaubenden Adriaküste, historischen Städten und lebendigen Kultur, hat in den letzten Jahren zunehmend an Popularität gewonnen. Doch abseits der wunderschönen Strände und UNESCO-Weltkulturerbestätten hat Kroatien auch kulinarisch einiges zu bieten. Wenn du planst, dieses wunderschöne Land zu besuchen z.B. auf einem Segeltörn Kroatien 7 Tage, sollte das Essen ganz oben auf deiner To-Do-Liste stehen. Hier sind einige der besten Restaurants, die du unbedingt probieren solltest.
Nautika Restaurant, Dubrovnik
Neben der exquisiten Meeresfrüchteküche bietet das Nautika einen Blick auf die Festungsmauern von Dubrovnik und das azurblaue Meer.
Peligrini, Sibenik
Dieses mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant bietet traditionelle dalmatinische Gerichte mit einem modernen Touch. Das historische Ambiente und der Blick auf die Kathedrale von Šibenik machen das Essen hier zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Konoba Batelina, Banjole
Ein authentisches Erlebnis! Hier werden nicht nur die beliebtesten Teile des Fisches serviert, sondern alles von Kopf bis Schwanz. Die Kreativität der Gerichte wird dich beeindrucken.
Monte, Rovinj
Ein weiteres mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant. Die fusionierte Küche und das elegante Ambiente machen dieses Restaurant zu einem Must-Visit in Istrien.
Bokeria Kitchen & Wine, Split
Inspiriert vom lebhaften La Boqueria Markt in Barcelona, bietet dieses Restaurant in Split eine mediterrane Speisekarte, die sich auf frische Zutaten konzentriert.
Konoba Češka Kuća, Mljet
Gelegen auf der idyllischen Insel Mljet, bietet dieses gemütliche Restaurant authentische kroatische Hausmannskost an. Vergiss nicht, den hausgemachten Ziegenkäse zu probieren!
Dvor, Split
Dvor bietet ein herrliches Meeresfrüchtemenü an und kombiniert es mit einer wunderbaren Aussicht auf die Adria und die Inseln vor Split.
360°, Dubrovnik
Dieses Restaurant liegt innerhalb der Stadtmauern von Dubrovnik und bietet eine beeindruckende 360-Grad-Aussicht. Die Speisekarte wechselt saisonal und setzt auf lokale Zutaten.
Bistro Toc, Rijeka
Dieses charmante Bistro bietet eine moderne Interpretation von kroatischen Klassikern. Der hausgemachte Pasta und Risotto sind ein absolutes Muss!
Kulinarische Spezialitäten, die du nicht verpassen solltest
- Börek: Ein herzhafter Teig gefüllt mit Fleisch, Käse oder Spinat. Perfekt für einen schnellen Snack!
- Istrischer Trüffel: Die Halbinsel Istrien ist berühmt für ihre Trüffel. Probiere Pasta, Risotto oder sogar Eiscreme mit diesem luxuriösen Zutat.
- Rakija: Ein traditioneller kroatischer Schnaps, oft hausgemacht und in einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen erhältlich. Aber Vorsicht, er ist sehr stark!
- Probiere die Crni rižot (schwarzes Risotto), das mit Tintenfischtinte gefärbt ist.
- Peka ist ein traditionelles Gericht, bei dem Fleisch oder Fisch zusammen mit Gemüse unter einer gusseisernen Glocke über Glut gebacken wird.
- Lass dir den kroatischen Wein beim Kroatien Urlaub junge Leute nicht entgehen, insbesondere die Sorten Malvasia, Plavac Mali und Teran.
Wenn du in Kroatien reist und die Unterwasserwelt Kroatien kennenlernen möchtest, nimm dir auch Zeit, die lokalen Märkte zu besuchen. Frisches Obst, Olivenöl, Käse und getrockneter Schinken sind nur einige der vielen Delikatessen, die du mit nach Hause nehmen kannst. Kroatien ist nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch für den Gaumen. Egal, ob du ein Gourmet bist oder einfach nur gutes Essen liebst, in Kroatien findest du sicherlich etwas, das deinen Geschmack trifft. Also, erkunde beim Segelurlaub mit Skipper, genieße und lass dich von der kroatischen Gastfreundschaft verzaubern!
Häufige Fragen zu Restaurants in Kroatien
Muss man in Kroatiens Top-Restaurants reservieren?
In bekannten Adressen wie Nautika oder Pelegrini solltest du in der Hauptsaison unbedingt reservieren. Für viele traditionelle Konobas reicht spontanes Vorbeikommen.
Was kostet Essen gehen in Kroatien?
Konobas sind günstig bis mittelpreisig, Gourmet-Restaurants wie 360° oder Pelegrini liegen im gehobenen Bereich. Fangfrischer Fisch wird häufig nach Gewicht berechnet.
Welche kroatischen Gerichte sollte man probieren?
Unbedingt probieren: Peka (unter der Glocke geschmort), fangfrischen Fisch, schwarzes Risotto (Crni rižot), Pršut (Rohschinken) und den würzigen Pag-Käse.
